로컬푸드란 무엇인가? – 개념, 유래, 그리고 한국에서의 현재 위치
현대 사회에서 음식은 단순히 먹는 것을 넘어 윤리, 환경, 지역 경제와 직결되는 중요한 화두가 되었다. 이러한 흐름 속에서 ‘로컬푸드(Local Food)’라는 개념이 주목받고 있다. 로컬푸드는 단순히 지역에서 생산된 농산물을 의미하는 것이 아니라, 생산자와 소비자의 거리, 환경 영향, 그리고 지속 가능한 지역 경제 구축이라는 측면에서 매우 중요한 소비 운동이다. 특히, 한국에서도 로컬푸드의 확산은 농촌과 도시를 연결하는 새로운 흐름을 만들어내고 있으며, 지역 공동체의 재생산과 생태적 소비문화의 확산을 견인하고 있다. 이 글에서는 로컬푸드의 정의부터 시작해 그 유래, 그리고 현재 한국에서 어떻게 발전하고 있는지를 자세히 알아본다. 1. 로컬푸드란 무엇인가?로컬푸드(Local Food)란 생산지와 소비지가..
2025. 4. 14.
