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탄소배출 줄이는 식단1

로컬푸드와 푸드 마일리지 – 식탁에 오기까지의 거리, 환경은 얼마나 영향을 받을까? 우리가 매일 먹는 식재료가 어디에서 왔는지, 얼마나 먼 거리를 이동했는지에 대해 생각해본 적이 있는가?식품이 생산지에서 소비자의 식탁에 이르기까지의 거리를 측정하는 개념을 **‘푸드 마일리지(Food Mileage)’**라고 한다.이 수치는 단순한 거리의 문제가 아니라, 운송 중 발생하는 온실가스, 에너지 소비, 환경적 부담과 직결된다.최근 주목받는 **로컬푸드(Local Food)**는 이 푸드 마일리지를 줄이는 대표적인 소비 방식으로 주목받고 있다.이 글에서는 푸드 마일리지가 왜 중요한 개념인지, 로컬푸드가 환경에 어떤 영향을 주는지, 그리고 우리가 어떤 선택을 할 수 있는지를 구체적으로 살펴본다. 1. 푸드 마일리지란 무엇인가?푸드 마일리지는 **식품이 생산지에서 소비지까지 이동한 거리(km)**에.. 2025. 4. 16.
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